Hödl Hof Zwetschke Edelbrand 2020 | 40% Vol. | 0,5l
| Alkoholgehalt: | 40% |
|---|---|
| Geschmack: | Fruchtig |
| Herkunftland: | Österreich |
| Inhalt (l): | 0,5 l |
Die reinste Form des Genusses – ein Spiegel unserer Natur!
Hödls Premium Brände sind exklusive Edelbrände, die jährlich in limitierter Auflage produziert werden. Reine Fruchtdestillate, die den Charakter jeder Obstsaison widerspiegeln. Nach Lagerung in Edelstahl, Glasballon oder Eichenfässern erreichen sie ihre volle Reife – jede Charge ein Unikat. Hödls Brände entstehen aus frischen, süßen Früchten. Der Fruchtzucker wird in der Maische vergoren und schonend destilliert, um das natürliche Aroma zu bewahren. Die Destillate werden nach ihrer Reifung mit Quellwasser aus dem eigenen Brunnen auf Trinkstärke herabgesetzt.
Vom Baum in die Flasche – Qualität aus besten Früchten
Die Qualität des Obstes ist entscheidend für gute Destillate. In unseren Gärten reifen Marillen, Zwetschken, Williamsbirnen und alte Apfel- und Birnensorten bis zur vollen Aromareife. Nach der Ernte werden Steinobst entsteint, Kernobst und Beeren von unerwünschten Pflanzenteilen befreit und das Fruchtfleisch schnell vergoren. In der Brennerei wird nach steirischer Tradition doppelt destilliert. Der erste Durchlauf ergibt den Rauhbrand (20-30 % Alkohol), der zweite den Feinbrand (60-80 %). Nur das „Herzstück“ wird verwendet und lagert mindestens ein Jahr in Glas, Holz oder Edelstahl.
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11. November 2025 09:34
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Schnaps aus?Schnapshaus!
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